Kuchnia i Wino
W restauracji Winovka kuchnia jest najważniejsza. Serwujemy nowoczesne dania kuchni polsko-europejskiej, które zmieniają się wraz z porami roku — oparte na znanych smakach, ale lżejsze i bardziej współczesne niż te ściśle tradycyjne. Potrawy przygotowujemy na zamówienie i są one przeznaczone do dzielenia się, więc wieczór u nas może oznaczać szybką przekąskę i kieliszek wina albo długą, spokojną kolację.
Poniższe przykładowe menu pokazuje styl i różnorodność naszej kuchni. Konkretne dania zmieniają się w ciągu roku wraz z dostępnością produktów.
Małe dania
Nasze małe dania stanowią sedno doświadczenia w restauracji Winovka. Zamów kilka z nich, podziel się nimi z innymi i pozwól, by posiłek rozwijał się dalej.
Sezonowe przystawki
Lekkie dania oparte na produktach sezonowych, idealne na początek posiłku — warzywa, grzyby i dobry chleb, przygotowane w prosty sposób.
Ryby
Niewielki, sezonowy wybór ryb, zazwyczaj słodkowodnych i przygotowywanych na zamówienie.
Dania wegetariańskie
Mięso
Drób, wołowina i wieprzowina, pieczone na wolnym ogniu lub grillowane, z sezonowymi dodatkami.
Desery
Przykładowe menu
Przystawki
Pieczony burak, miękki ser i prażone nasiona
Pieczony burak o ziemistym smaku z łagodnym, miękkim serem i chrupiącymi dodatkami.
32 zł
Zupa velouté z grzybów leśnych, olej ziołowy
Aksamitna jesienna zupa grzybowa doprawiona olejem ze świeżych ziół.
29 zł
Małe dania
Nowoczesne pierogi z nadzieniem z wędzonych ziemniaków i szczypiorku
Nowoczesna wersja pierogów z nadzieniem z wędzonych ziemniaków.
34 zł
Przypieczony por, orzechy laskowe, brązowe masło
Słodki, przypieczony por z orzechowym brązowym masłem i orzechami laskowymi.
31 zł
Ryby
Sandacz smażony na patelni z sosem maślanym z koperkiem
Sandacz słodkowodny z lekkim sosem maślanym z koperkiem.
62 zł
Pstrąg z grilla z kiszoną kapustą i masłem z kaparami
Pstrąg z grilla w połączeniu z pikantną kapustą i kaparami.
58 zł
Mięso
Długo duszony policzek wołowy, puree z warzyw korzeniowych
Delikatny, duszony policzek wołowy podany na gładkim puree z warzyw korzeniowych.
76 zł
Filet z kurczaka z ziołami, jęczmieniem i grzybami leśnymi
Pieczony filet z kurczaka z ziarnami i sezonowymi grzybami.
54 zł
Schab, jabłka i sos musztardowy
Pieczony schab z jabłkami z sadu i delikatnym sosem musztardowym.
49 zł
Dania wegetariańskie
Pieczony stek z selera korzeniowego z sosem z ziaren i ziół
Sycące danie główne na bazie warzyw z dodatkiem ziaren i świeżych ziół.
46 zł
Desery
Ciepła tarta z jabłkami i cynamonem
Przytulna, sezonowa tarta podawana na ciepło.
26 zł
Délice ze śliwkami i gorzką czekoladą
Bogata gorzka czekolada w połączeniu z sezonowymi śliwkami.
28 zł
Popularne formy gastronomiczne
Sezonowa kolacja dla dwojga
Trzydaniowa kolacja dla dwojga, składająca się z dań z aktualnego menu.
189 zł dla dwojga
W cenie: dwie przystawki, dwa dania główne, jeden wspólny deser.
Wybór dań do podziału
Bogaty wybór małych dań i potraw do podziału, podawanych jednocześnie dla wszystkich osób przy stole.
98 zł za osobę
W zestawie: wybrany przez szefa kuchni zestaw małych dań i potraw do podziału.
Trzydaniowe menu szefa kuchni
Trzydaniowe menu składające się z najlepszych dań sezonu.
129 zł za osobę
Obejmuje: przystawkę, danie główne, deser.
Degustacja win i przekąsek
Zestaw sezonowych przekąsek podawanych z winami serwowanymi na kieliszki.
129 zł za osobę
W cenie: cztery przekąski, trzy kieliszki wina dobrane do potraw.
Dostępne na co dzień na życzenie; wersja wydarzeniowa z prowadzeniem dostępna w kalendarzu Wydarzeń.
Sezonowa kolacja wegetariańska
Pełne trzydaniowe menu skomponowane wyłącznie z warzyw, zbóż i sezonowych produktów.
109 zł za osobę
W skład zestawu wchodzą: przystawka, danie główne, deser.
Wino
Nasza karta win jest zwięzła, dostosowana do pory roku i przejrzysta, a wiele pozycji można zamówić na kieliszki. Kategorie obejmują:
- Białe
- Czerwone
- Różowe
- Musujące
- Wino na kieliszki
- Wybrane wina polskie i europejskie
Zapytaj kelnera o aktualną ofertę — wybór win serwowanych na kieliszki zmienia się regularnie.
Koktajle i napoje bezalkoholowe
- Klasyczne koktajle
- Krótka lista koktajli własnej receptury
- Koktajle bezalkoholowe
- Napoje bezalkoholowe i woda
- Kawa i herbata
Informacje dotyczące diety
Prosimy o poinformowanie nas o wszelkich specjalnych wymaganiach żywieniowych podczas rezerwacji lub składania zamówienia. Nasz zespół chętnie omówi z Państwem opcje wegetariańskie, alergeny, wymagania dietetyczne oraz składniki każdej potrawy z menu.
Atmosfera w restauracji
W Winovce najlepiej delektować się posiłkiem bez pośpiechu: kilka dań, kieliszek lub dwa i wnętrze, które zachęca do dłuższego pobytu. Niezależnie od tego, czy przychodzą Państwo na kolację, czy też chcą się zrelaksować przed wydarzeniem, to Państwo decydują o tempie.